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Bouteille à gin. Vue générale
Photo : Mathieu Landry 2024, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Bouteille à gin. Face
Photo : Mathieu Landry 2024, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Bouteille à gin. Côté
Photo : Mathieu Landry 2024, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Bouteille à gin. Dessus
Photo : Mathieu Landry 2024, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Bouteille à gin. Dessous
Photo : Mathieu Landry 2024, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Détail du haut de la bouteille à gin
Photo : Mathieu Landry 2024, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
PROVENANCE ARCHÉOLOGIQUE+
Provenance archéologique
CkEe-47 > Numéro de catalogue 9
Contexte(s) archéologique(s)
Campement
Dépotoir
ÉVALUATION D'INVENTAIRE+
La bouteille à gin a été sélectionnée pour la collection archéologique de référence du Québec, car elle témoigne des habitudes de consommation d'alcool par les bûcherons sur les camps forestiers du Québec au milieu du XXe siècle.
SYNTHÈSES ET RÉFÉRENCES+
Synthèse historique
La bouteille à gin en verre de couleur vert clair est soufflée à la machine automatique dans un moule vertical en deux parties avec base séparée au cours des années 1940, dans une usine au Canada. Des lignes verticales moulées sont apparentes sur toute la surface de la bouteille, ainsi que l'inscription « REGISTERED CANADA 51–1079 » qui est moulée sous le fond du récipient.
La bouteille à gin est un contenant utilisé pour la conservation d'une boisson alcoolisée à base de genièvre. À l'origine, la bouteille arbore possiblement une étiquette en papier portant la marque de son fabricant. Selon la forme et la couleur de la bouteille, celle-ci contient probablement du gin dit « De Kuyper », une boisson alcoolisée hollandaise à base de genièvre, très populaire au Québec. Bien que le gin ait été introduit au Canada dès la fin du XIXe siècle, c'est au cours des années 1930 que la compagnie De Kuyper implante des distilleries au Canada et aux États unis pour répondre à la demande croissante de la population. À l'époque, le gin est une boisson alcoolisée plus accessible et moins chère que les autres spiritueux.
D'après le contexte de sa découverte, le contenu de cette bouteille aurait été consommé par un bûcheron dans un camp forestier. Sur les chantiers, l'alcool est alors formellement proscrit par les compagnies forestières. Cependant, la présence de nombreuses bouteilles sur le site atteste que les bûcherons s'adonnent tout de même à la consommation de ces produits prohibés. Le recours aux boissons alcoolisées par les travailleurs pouvait représenter un moyen de solidifier l'appartenance au groupe social ou de relâcher le stress physique et psychologique du travail par exemple. De plus, la croyance populaire à l'époque est que l'alcool fort permet de combattre le froid et de prévenir la grippe. Le gin en particulier est reconnu pour ces propriétés curatives, souvent publicisé d'ailleurs comme un produit pharmaceutique.
La bouteille de gin a été mise au jour en 2016 sur le site archéologique du camp forestier de la Vieille-Écluse, situé dans le parc national du Lac-Témiscouata dans le Bas-Saint-Laurent. Ce camp aurait été exploité par la compagnie forestière Fraser Limited de 1943 à 1950. Le chantier est alors composé d'un bâtiment principal combinant la cuisine et le dortoir des hommes, du bureau du contremaître agissant également comme magasin du camp, ainsi que d'une écurie. Ces bâtiments en bois rond sont organisés autour d'une aire centrale dégagée. De larges fosses ont également été retrouvées dans la forêt à proximité des camps, indiquant l'emplacement des anciennes « bécosses », ou latrines extérieures. C'est à l'intérieur et autour de ces fosses que la majorité des artéfacts ont été répertoriés sur le site, soit dans un contexte de rejet. La bouteille a été retrouvée sur un dépotoir de surface.
La bouteille à gin est un contenant utilisé pour la conservation d'une boisson alcoolisée à base de genièvre. À l'origine, la bouteille arbore possiblement une étiquette en papier portant la marque de son fabricant. Selon la forme et la couleur de la bouteille, celle-ci contient probablement du gin dit « De Kuyper », une boisson alcoolisée hollandaise à base de genièvre, très populaire au Québec. Bien que le gin ait été introduit au Canada dès la fin du XIXe siècle, c'est au cours des années 1930 que la compagnie De Kuyper implante des distilleries au Canada et aux États unis pour répondre à la demande croissante de la population. À l'époque, le gin est une boisson alcoolisée plus accessible et moins chère que les autres spiritueux.
D'après le contexte de sa découverte, le contenu de cette bouteille aurait été consommé par un bûcheron dans un camp forestier. Sur les chantiers, l'alcool est alors formellement proscrit par les compagnies forestières. Cependant, la présence de nombreuses bouteilles sur le site atteste que les bûcherons s'adonnent tout de même à la consommation de ces produits prohibés. Le recours aux boissons alcoolisées par les travailleurs pouvait représenter un moyen de solidifier l'appartenance au groupe social ou de relâcher le stress physique et psychologique du travail par exemple. De plus, la croyance populaire à l'époque est que l'alcool fort permet de combattre le froid et de prévenir la grippe. Le gin en particulier est reconnu pour ces propriétés curatives, souvent publicisé d'ailleurs comme un produit pharmaceutique.
La bouteille de gin a été mise au jour en 2016 sur le site archéologique du camp forestier de la Vieille-Écluse, situé dans le parc national du Lac-Témiscouata dans le Bas-Saint-Laurent. Ce camp aurait été exploité par la compagnie forestière Fraser Limited de 1943 à 1950. Le chantier est alors composé d'un bâtiment principal combinant la cuisine et le dortoir des hommes, du bureau du contremaître agissant également comme magasin du camp, ainsi que d'une écurie. Ces bâtiments en bois rond sont organisés autour d'une aire centrale dégagée. De larges fosses ont également été retrouvées dans la forêt à proximité des camps, indiquant l'emplacement des anciennes « bécosses », ou latrines extérieures. C'est à l'intérieur et autour de ces fosses que la majorité des artéfacts ont été répertoriés sur le site, soit dans un contexte de rejet. La bouteille a été retrouvée sur un dépotoir de surface.
RÉFÉRENCES
BOLDUC, Laurence. Parc national du Lac-Témiscouata. Interventions archéologiques aux sites de la Terre-à-Fer (CkEe-3) et de la vieille écluse (CkEk-47), été 2016. Rapport de recherche archéologique [document inédit], CRSHC/SÉPAQ, 2017. 78 p.
JONES, Olive R. et Catherine SULLIVAN. Glossaire du verre de Parcs Canada décrivant les contenants, la verrerie de table, les dispositifs de fermeture et le verre plat. Ottawa, Direction des lieux et des parcs historiques nationaux, Parcs Canada, Environnement Canada, 1985. 185 p.
VOIR LA FICHE DU RÉPERTOIRE DU PATRIMOINE CULTUREL DU QUÉBEC 236731
Bouteille à gin
IDENTIFICATION+
Autre(s) nom(s)
Bouteille à alcool
Numéro(s)
Numéro archéologique : CkEe-47-9
Autres numéros
Numéro précédent : CkEe-47-2016-9
Fonctions / usages
La bouteille à gin est un contenant utilisé pour la conservation d'une boisson alcoolisée à base de genièvre.
Matériaux
Verre - verre de couleur (Transparent vert)
Classification(s)
Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : préparation et conservation des aliments > Préparation et conservation des boissons > Préparation et conservation des boissons alcoolisées
Lieu(x) de production
Amérique du Nord > Canada
Dimensions
Diamètre intérieur, Ouverture (Mesurée / intégral) : 1,1 cm
Hauteur (Mesurée / intégral) : 19,2 cm
Largeur (Mesurée / intégral) : 7,7 cm
Profondeur (Mesurée / intégral) : 4,1 cm
Technique(s) de fabrication :
Présumé : Soufflé au moule vertical du corps en deux parties avec base séparée
Inscription(s)
Moulée en relief sur le corps, près de la base, sur les deux faces : 10 OZS. ; Moulée en relief sur le cul : REGISTERED / CANADA 51-1079
Préhistoire/Histoire
historique
Période
Le Québec moderne (1867 à 1960)
Dates
Contexte archéologique : après 1940 - avant 1950
Datation des artéfacts associés au même contexte : après 1943 - avant 1950
Découverte : 2016
Intervention archéologique : 2016
DESCRIPTION+
Description
La bouteille à gin est un contenant servant à la conservation de boissons alcoolisées datant du milieu du XXe siècle. Entière, la bouteille en verre de couleur vert clair est de forme rectangulaire, avec des épaules élargies et un goulot à lèvre filetée pour recevoir un bouchon vissable, qui est toujours en place. Elle a une capacité de dix onces de liquide. Des lignes verticales sont moulées sur toute la surface de la bouteille. Fabriquée à la machine automatique, la bouteille mesure 19,2 cm de hauteur, 7,7 cm de largeur et 4,1 cm de profondeur.
Type de fabrication
Industriel
Intégrité
Objet entier (100% de l'objet)
Nombre de biens
1
LIEU DE CONSERVATION+
NOM DE L'ORGANISME
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
ADRESSE
1825, rue Semple
MUNICIPALITÉ
Québec
MRC
Québec
RÉGION ADMINISTRATIVE
Capitale-Nationale