La bouteille d'huile de morue a été sélectionnée pour la collection archéologique de référence du Québec, car elle témoigne de la diversité des bouteilles pharmaceutiques disponibles sur le marché ainsi que des avancées technologiques effectuées en matière de fabrication des contenants en verre au tournant du XXe siècle.

La bouteille d'huile de morue en verre transparent de couleur turquoise est fabriquée au procédé Owens aux États-Unis entre 1904 et 1914, d'après son mode de fabrication et le contexte de sa découverte. Le procédé Owens est une machine à souffler le verre complètement automatique, dont la production commerciale débute aux États-Unis vers 1904.

Les inscriptions moulées en relief sur le corps de la bouteille en identifient le contenu d'origine, de l'huile de morue. D'après une publicité de 1886, l'huile de foie de morue est utilisée dans le traitement de divers maux, tels que la consomption, la scrofule, la débilité générale et toutes les maladies des nerfs. Est également mentionnée son utilité dans le traitement des bronchites et de la tuberculose.

Le produit Scott's Emulsion, tel qu'il est indiqué sur la bouteille, est développé et fabriqué par la firme Scott & Platt au début des années 1870. Il semblerait que l'huile de foie de morue sente et goûte mauvais. Cependant, le procédé d'émulsion vient sauver la donne, en fragmentant les larges particules de gras qui se retrouvent dans l'huile et en enrobant le tout dans une solution de glycérine. Cela rend leur huile de foie de morue, selon les dires des publicités, aussi agréable que du lait. La compagnie Scott & Bowne prend ensuite le relais. Le produit devient rapidement populaire et la compagnie produit près de 1,5 million de bouteilles d'huile de morue chaque année dans ses usines établies partout dans le monde, en Amérique du Nord et du Sud, en Europe, en Asie et en Australie. Aujourd'hui, le produit est encore fabriqué par la firme GlaxoSmithKline.

La bouteille d'huile de morue est mise au jour en 2008 sur le site du parc archéologique de la Baronnie de Longueuil, dans un contexte correspondant à la première église. Ce site, circonscrit par le chemin de Chambly, la rue Saint-Charles Est, la rue Bord de l'Eau et la rue Saint-Antoine, porte les traces de l'histoire de l'établissement de Longueuil et remonte à plus de 2 000 ans. L'occupation européenne débute en 1657, avec la concession de la première partie de la seigneurie à Charles Le Moyne (1626-1685). Vers 1695, son fils homonyme (1656-1729) et futur baron fait construire un fort en pierre afin de protéger ses censitaires des attaques iroquoises qui font rage durant la seconde moitié du XVIIe siècle. Plusieurs bâtiments se trouvent à l'intérieur des murs, tels qu'une maison, une chapelle, une écurie, une laiterie, un corps de garde, une bergerie, une étable et une grange. Le château est occupé par des troupes américaines durant la guerre d'Indépendance en 1776. Abandonné par la suite, le château est détruit en 1810. En plus des vestiges du château, ce site comprend ceux d'un moulin à vent, de la première église de Longueuil et son cimetière, d'un moulin à eau, d'un four à chaux, d'une caserne de pompier et de plusieurs habitations. En tout, ce sont sept fouilles archéologiques qui sont effectuées sur ce site.