Le manche de couteau à neige (panak) a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il s'agit d'un objet caractéristique de la période thuléenne (800 à 250 ans avant aujourd'hui) et parce qu'il est associé à la construction d'habitations emblématiques de la culture inuite, les iglous.

Le manche de couteau à neige (panak) est fabriqué au cours de la période thuléenne (800 à 250 ans avant aujourd'hui). L'objet en os de mammifère marin est de forme allongée. Il comprend une extrémité rectangulaire surmontée d'une section plus longue et élancée, et est terminé par une extrémité ovale. La section rectangulaire est percée de plusieurs trous. Quatre trous sont alignés dans la partie inférieure et sont surmontés de deux plus gros trous. À la jonction de cette partie et de la section centrale du manche se trouve un autre trou incomplet. L'extrémité ovale est percée d'un trou pour y insérer une lanière.

Le couteau à neige, comme son nom l'indique, est utilisé pour découper la neige afin d'en former des blocs pour la construction d'habitations (iglous) ou d'abris.

Le manche de couteau à neige est mis au jour en 1988 sur le site Nunaingok (JcDe-1), situé sur l'extrémité nord-est de la baie d'Ungava, près de Killiniq. Il a été retrouvé dans la structure no 3, une habitation semi-souterraine. Ce site a été occupé de manière continue pendant 3000 ans, du Prédorsétien (4000 à 2500 ans avant aujourd'hui) à l'Inuit historique (250 à 50 ans avant aujourd'hui).