Le fer de hachette a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il est associé à l'occupation de la Petite-Ferme du cap Tourmente de Québec (1626-1628) à l'époque de Samuel de Champlain.

Le fer de hachette est fabriqué en Europe, probablement en France ou en Espagne vers le début du XVIIe siècle. L'outil en fer forgé est garni d'un taillant arrondi en acier qui est attaqué par la corrosion à quelques endroits. Le fer de hache est doté d'un oeil complet. Le sommet du fer est plat et droit, alors que la base est inclinée vers le taillant.

Servant essentiellement au travail du bois, la grande majorité des haches et hachettes des XVIe et XVIIe siècles sont produites dans la baie de Biscaye (golfe de Gascogne), et particulièrement à Bayonne, en France. Les forgerons de Bayonne fabriquent principalement des haches de grand et de petit format. Les têtes sont normalement emballées dans des textiles enduits de brai, un goudron extrait du pin rouge, afin de protéger le fer contre l'eau et l'humidité. Cependant, il est possible que la hachette soit produite ailleurs en Europe. En effet, ce fer pourrait avoir été fabriqué en Angleterre et avoir été abandonné sur place en juillet 1628 par les frères Kirke, corsaires à la solde du roi britannique venus incendier le site de la Petite-Ferme du cap Tourmente.

Le fer de hachette est mis au jour entre 1992 et 1993 sur le site de la Petite-Ferme du cap Tourmente de Québec. Construite par Samuel de Champlain en 1626, cette première ferme sert à l'élevage du bétail destiné à l'alimentation des résidents de l'Habitation de Québec. Première ferme d'élevage bâtie dans la vallée du Saint-Laurent, la Petite-Ferme représente également l'un des premiers sites agricoles de la Nouvelle-France ainsi que l'une des rares traces tangibles des constructions effectuées sous Champlain. Elle est incendiée en juillet 1628 lors du raid mené par les frères Kirke.

Des fers de hache et de hachette ont également été trouvés sur les sites de l'Habitation de Québec et des Forts-et-Châteaux-Saint-Louis, dans des contextes datés de l'époque de Champlain.