Le fragment de jarre a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il est associé à l'occupation de la seconde habitation à l'époque de Samuel de Champlain entre 1624 et 1632. Ses proportions suggèrent que cette jarre pouvait contenir un aliment solide, comme du beurre. De plus, il a été choisi parce que le fragment présente un type de rebord rarement présent sur les artéfacts datant de l'époque de Champlain.

Le fragment de jarre est associé à un contenant fabriqué en France, probablement en Normandie. Le fragment est en grès de France dur de couleur brune et correspond à une partie du rebord plat et large et de l'amorce du col. Les surfaces externe et interne du fragment sont de couleur gris foncé. Compte tenu du diamètre au niveau du rebord, la jarre était de petit format.

La jarre est un contenant servant au transport et à l'entreposage d'aliments. À l'époque de la fondation de la colonie de Québec, en France, ce type de jarre sert entre autres à contenir le beurre produit dans la région productrice de grès, la Normandie. D'ailleurs, l'ancien terme utilisé pour définir cette forme de jarre semble avoir été « pot de beurre ». Le grès est une céramique durable d'une grande dureté. Les contenants fabriqués avec ce matériau peuvent être déplacés sur de longues distances sans trop de danger, et être réutilisés sur une longue période. Ce modèle de jarre est pourvu d'une anse verticale liée au bord et à la paroi, à mi-hauteur, et mesure entre 20 cm et 40 cm de hauteur. Le contenant est fermé avec un morceau de tissu ciré et maintenu au moyen d'une ficelle qui entoure le col, ou par un bouchon en cire. Cette jarre a pu servir à transporter du beurre de Normandie, ou un autre produit de France jusqu'à la colonie de Québec. Une fois vide, elle a pu servir à nouveau pour l'entreposage de divers produits. La jarre semble avoir été cassée volontairement et abandonnée sur place.

Le fragment de jarre est mis au jour entre 1975 et 1976 sur le site de la seconde habitation de Québec, et est associé à la période d'occupation de l'Habitation par Champlain entre 1624 et 1632. Ce premier établissement français permanent en Amérique du Nord est situé dans le secteur de Place-Royale, à Québec. La première habitation est construite en 1608 et abrite Champlain et ses troupes jusqu'en 1624, année où elle est détruite pour faire place à la seconde habitation, un bâtiment de pierre qui est ensuite incendié par les frères Kirke en 1632.

Le fragment de jarre est doté d'un modèle de rebord qui est rarement présent parmi les artéfacts datant de l'époque de Champlain retrouvés sur le site de l'Habitation. Plusieurs jarres similaires ont été retrouvées, mais le rebord de ce fragment semble unique dans la collection.

Une jarre pourvue d'un bord de ce modèle a été trouvée sur le site de Brador, sur le côté nord du Saint-Laurent, dans un contexte daté du XVIIe ou du XVIII siècles. Elle présente un col très court, une épaule arrondie et une paroi bombée de forme ovale. Elle est pourvue d'une petite anse verticale liée au rebord et à l'épaule. Quelques jarres en grès ont également été retrouvées sur le site des Forts-et-Châteaux-Saint-Louis, à Québec, dans un contexte daté de l'époque de Champlain. Cependant, aucune ne présente un tel rebord.