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Laboratoire d'archéologie du Québec
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Noyau de cerise. Côté AImage
Photo : Joey Leblanc 2018, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Noyau de cerise. Côté BImage
Photo : Joey Leblanc 2018, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal

LOCALISATION

PROVENANCE ARCHÉOLOGIQUE+

Provenance archéologique

EdBt-3 > Numéro de catalogue 6713

Région administrative

Côte-Nord

MRC

Le Golfe-du-Saint-Laurent

Municipalité

Côte-Nord-du-Golfe-du-Saint-Laurent

Fonction du site

domestique
pêche

ÉVALUATION D'INVENTAIRE+

Le noyau de cerise fait partie de la collection de référence archéologique du Québec parce qu'il témoigne de la présence de ce fruit parmi les ressources alimentaires des pêcheurs basques.

SYNTHÈSES ET RÉFÉRENCES+

Synthèse historique

Le noyau de cerise est d'origine européenne, probablement espagnole. Le noyau retrouvé démontre que des cerises sont apportées comme provisions à l'île du Petit Mécatina. Elles sont probablement confites afin de les conserver pendant plusieurs mois. Pour ce faire, les fruits sont macérés dans le miel ou dans l'alcool. Les cerises n'étant habituellement pas mentionnées dans les provisions achetées par les avitailleurs des baleiniers ou des navires de pêche basques, ce noyau pourrait provenir des provisions personnelles d'un membre de l'équipage.

Ce noyau, altéré et ayant pris une teinte blanchâtre, est trouvé à l'été 2012 en contexte subaquatique à proximité de monticules de pierres de lest dans un dépôt renfermant de nombreux objets de céramique, dont des réchauds, des jarres à olives, des bols et écuelles et des marmites. Le dépôt contient également des pièces de barriques, d'autres restes alimentaires, des plats en bois, un support en vannerie, un manche de couteau, des fragments de chaussures, des plombs de chasse, des perles, l'ancre d'une petite embarcation, des tuiles ainsi que des pierres de lest.

RÉFÉRENCES

BARKHAM, Michael M. « Aspects de la vie à bord des navires basques espagnols au XVIe siècle, notamment par référence aux expéditions de pêche de la baleine dans les eaux de Terranova ». BERNIER, Marc-André, Robert GRENIER et Willis STEVENS. L'archéologie subaquatique de Red Bay : la construction navale et la pêche de la baleine basques au XVIe siècle. Ottawa, Parcs Canada, 2007, p. 49-72.
BARKHAM, Selma. « The Documentary Evidence for Basque Whaling Ships in the Strait of Belle Isle ». STORY, G.M. Early european settlement and exploitation in Atlantic Canada : selected papers. St. John's, Memorial University of Newfoundland, 1982, p. 53-95.
DICKNER, Denis et Laurier TURGEON. « Contraintes et choix alimentaires d'un groupe d'appartenance : les marins-pêcheurs français à Terre-Neuve au XVIe siècle ». Canadian Folklore Canadien. Vol. 12, no 2 (1990), p. 53-68.
FITZHUGH, William W. The Gateways Project 2012. Land and Underwater Excavations at Hare Harbor, Petit Mecatina and Little Canso Island. Rapport de recherche archéologique [document inédit], Smithsonian Institution/Université de Montréal/Artic Studies Center, 2013. 50 p.
PROULX, Jean-Pierre. « Les méthodes, la technologie et l'organisation asques de la pêche de la baleine au XVIe siècle ». BERNIER, Marc-André, Robert GRENIER et Willis STEVENS. L'archéologie subaquatique de Red Bay : la construction navale et la pêche de la baleine basques au XVIe siècle. Ottawa, Parcs Canada, 2007, p. 44-100.