Capitale-Nationale

Québec

Québec

Le bol à punch a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il constitue un exemple de faïence anglaise du XVIIIe siècle d'usage courant.

Le bol à punch en faïence est fabriqué en Angleterre au cours du troisième quart du XVIIIe siècle, car il est orné de décors peints en bleu qui rappellent les productions anglaises de cette période. Cependant, il semble difficile de l'attribuer à un atelier particulier. Ce bol copie, tant dans sa forme que dans son décor, les porcelaines de Chine de l'époque. La frise de carrés peinte sous le bord externe rappelle les godrons de l'argenterie. Des frises de fleurons ornent le fond, le bord intérieur et la paroi extérieure du bol. Ce type de décor aux fleurs de lys se retrouve aussi sur le marli d'assiettes en faïence d'Angleterre.

Le bol à punch est un récipient utilisé pour la consommation des boissons chaudes. Étant donné son format, ce bol est utilisé pour la préparation du punch, pour son service et sa consommation. D'abord connu en Angleterre à la fin du XVIIe siècle, le terme « punch » vient de l'hindi « panch », qui signifie « cinq », à cause des cinq ingrédients qui entrent dans sa composition : eau, thé, citron, sucre et rhum. Le punch est préparé dans le bol et servi chaud. À l'origine, le bol à punch est passé de mains en mains parmi les convives, qui boivent directement dans le récipient. Par la suite, le punch est servi au moyen d'une louche dans une tasse munie d'une anse.

L'artéfact est mis au jour sur le site de la maison Charles-Aubert-de-La-Chesnaye, dans le secteur de Place-Royale, à Québec. Il fait partie du matériel retrouvé dans les latrines construites en 1751 pour Louis Perrault (1721-1783). L'objet provient d'un dépôt homogène de près de 200 artéfacts caractéristiques des premières décennies du Régime anglais. Selon les archéologues, le rejet de ces pièces peut coïncider avec l'occupation de Louis Perrault, entre 1760 et 1774, ou avec la cession de sa propriété en 1774.