La paroi de pot fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'elle a été trouvée dans la fosse maçonnée des latrines occidentales du second palais de l'intendant à Québec. Elle témoigne de l'utilisation du pot en faïence par les intendants de la Nouvelle-France établis à Québec au cours du deuxième quart du XVIIIe siècle.

Cette paroi de pot est en faïence blanche. L'origine exacte du pot est inconnue : il peut avoir été fabriqué en France, dans les Pays-Bas ou en Angleterre.

Bien que cet artéfact provienne d'un contexte archéologique daté entre 1768 et 1775 environ, il est possible que le pot ait été importé dans la colonie avant 1759, soit à l'époque durant laquelle le palais est occupé par un intendant français.

Le pot a pu être acquis et utilisé par les intendants Michel Bégon de la Picardière (1710-1724), Claude-Thomas Dupuy (1726-1728), Gilles Hocquart (1729-1748) ou François Bigot (1748-1759). Il est possible aussi que ce pot ait été acquis et utilisé par un officier de l'armée britannique logé au palais entre 1759 et 1775. Un tel pot devait être conservé dans une des salles des caves du palais, où se trouvent aussi la cuisine et l'office.

Cet artéfact a été mis au jour en 2005. Il provient du second palais de l'intendant à Québec, qui a été construit de 1715 à 1719. Sur les plans datés de 1715, de 1718 et de 1726, la cuisine et l'office se situent dans la partie ouest du palais, près de la fosse des latrines où est trouvée cette paroi de pot. En effet, des latrines extérieures, aménagées sur deux étages, sont ajoutées près des flancs extérieurs des avant-corps latéraux ouest et est en 1721 ou 1722. Elles sont munies chacune d'une fosse maçonnée et voûtée et sont reliées au palais par des passerelles fermées.

Le plan du second palais dessiné en 1715 indique la présence, dans les caves voûtées du bâtiment, d'une cuisine avec âtre, four à pain et four potager, d'un garde-manger et d'un office. Ceux dessinés en 1718 et en 1726 indiquent la présence d'une cuisine avec âtre, four à pain et four potager, et d'un office avec four potager.

Incendié en 1725, alors que seuls ses murs, voûtes et cheminées sont conservés, le palais est reconstruit en 1726.

Le second palais sert de résidence à quatre des intendants de la Nouvelle-France établis à Québec : Michel Bégon de la Picardière (1710-1724), Claude-Thomas Dupuy (1726-1728), Gilles Hocquart (1729-1748) et François Bigot (1748-1759).

À la suite de la reddition de la ville de Québec à l'armée britannique en septembre 1759, le second palais sert de quartiers à divers régiments de l'armée. L'armée britannique déserte le palais à l'automne 1775, lors du siège de Québec par les troupes américaines. Celles-ci investissent le palais pour quelque temps, avant d'en être chassées par les bombes tirées sur l'édifice par les artilleurs anglais. Le palais est alors incendié et ne sera jamais reconstruit.