La paroi de jarre fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'elle a été trouvée dans la fosse maçonnée des latrines occidentales du second palais de l'intendant à Québec. Elle témoigne de l'utilisation de cet objet en terre cuite commune au cours du deuxième quart du XVIIIe siècle, probablement par les domestiques de l'intendant de la Nouvelle-France.

Cette paroi de jarre est associée à un contenant en terre cuite grossière de couleur beige orangé sans glaçure.

L'origine de cette jarre est inconnue. Elle semble provenir d'un atelier de la côte de la Méditerranée, probablement en France. Une telle jarre peut avoir été transportée vide ou pleine depuis le sud de la France. Il se peut que, lors de la traversée océanique, elle ait été remplie d'eau.

La jarre sert à la conservation et à l'entreposage de boissons non alcoolisées, comme l'eau, ou d'aliments solides. Compte tenu de sa grande capacité, la jarre peut contenir plusieurs litres de liquide ou de solide.

Bien que cet artéfact provienne d'un contexte archéologique daté entre 1768 environ et 1775, il est presque certain que la jarre est importée dans la colonie avant 1759, soit à l'époque durant laquelle le palais est occupé par un intendant français. Cette jarre a pu être acquise et utilisée par les intendants Michel Bégon de la Picardière (1710-1724), Claude-Thomas Dupuy (1726-1728), Gilles Hocquart (1729-1748) ou François Bigot (1748-1759). Une telle jarre devait être conservée dans une des salles des caves du palais, où se trouvaient aussi la cuisine et l'office.

Cette paroi de jarre a été découverte en 2005. Elle provient des latrines du second palais de l'intendant, qui est construit de 1715 à 1719. Sur les plans datés de 1715, de 1718 et de 1726, la cuisine et l'office se situent dans la partie ouest du palais, proches de la fosse des latrines où est trouvé cet artéfact. En effet, des latrines extérieures, aménagées sur deux étages, sont ajoutées près des flancs extérieurs des avant-corps latéraux ouest et est en 1721 ou 1722. Elles sont munies chacune d'une fosse maçonnée et voûtée et sont reliées au palais par des passerelles fermées.

Incendié en 1725, alors que seuls ses murs, voûtes et cheminées sont conservés, le palais est reconstruit en 1726.

Le second palais sert de résidence à quatre des intendants de la Nouvelle-France établis à Québec : Michel Bégon de la Picardière (1710-1724), Claude-Thomas Dupuy (1726-1728), Gilles Hocquart (1729-1748) et François Bigot (1748-1759).

À la suite de la reddition de la ville de Québec à l'armée britannique en septembre 1759, le second palais sert de quartiers à divers régiments de l'armée. L'armée britannique déserte le palais à l'automne 1775, lors du siège de Québec par les troupes américaines. Celles-ci investissent le palais pour quelque temps, avant d'en être chassées par les bombes tirées sur l'édifice par les artilleurs anglais. Le palais est alors incendié et ne sera jamais reconstruit.