Montréal

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L'anse de réchaud fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'elle a été trouvée sur le site du fort de Ville-Marie.

L'anse de réchaud est en terre cuite commune vernissée verte. Elle correspond à la portion supérieure de l'anse et inclut l'amorce de la paroi d'un réchaud.

Le réchaud sert, une fois rempli de braises, à réchauffer ou à garder au chaud un aliment déposé dans un contenant comme une assiette. La glaçure imperméabilise la paroi interne du réchaud, tout en faisant office de décor. Le réchaud peut aussi servir à conserver les braises nécessaires pour faire brûler l'encens déposé dans l'encensoir, lors des cérémonies religieuses.

Cette anse de réchaud a été trouvée en 2014 sur le site du fort de Ville-Marie, à Montréal. Ce fort est construit en 1642, agrandi en 1643 et abandonné à partir de 1665, à la suite du départ de Paul de Chomedey de Maisonneuve, l'un des fondateurs de Ville-Marie. Le contexte archéologique de cet artéfact semble postérieur à 1665, mais il demeure possible que le réchaud ait été utilisé à l'époque du fort. Le terme « réchaud » est en usage à l'époque du fort de Ville-Marie, mais il s'applique davantage à un article en métal.

Le réchaud est cassé en de nombreux fragments, comme l'indique le petit format des tessons trouvés. Cette grande fragmentation semble volontaire, car un réchaud en terre cuite vernissée offre habituellement une certaine résistance.

Deux réchauds en terre cuite commune vernissée verte ont été trouvés sur le site du fort de Ville-Marie. Des réchauds en terre cuite commune vernissée ont été mis au jour sur le site patrimonial de l'Habitation-Samuel-De Champlain à Québec, dans des contextes datés entre 1633 et 1688, de même que sur le site du fort de Pentagouët, au Maine (anciennement en Acadie), dans des contextes datés entre 1635 et 1674.