La base de bouteille à boisson alcoolisée de forme carrée fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'elle témoigne du plus ancien type de bouteille importé dans la colonie française, au début du XVIIe siècle. L'objet a aussi été choisi en raison de son grand format. L'objet a également été sélectionné, car il est vraisemblablement associé à l'occupation du site de l'Habitation à l'époque de Samuel de Champlain.

La base de bouteille à boisson alcoolisée de forme carrée a été mise au jour sur le site de l'Habitation-Samuel-De Champlain, dans le secteur de Place-Royale à Québec. L'objet est associé à un sol vierge et à une occupation autochtone antérieure à 1608. Il aurait été fabriqué à la fin du XVIe siècle ou durant la première moitié du XVIIe siècle aux Pays-Bas, en Allemagne ou en Flandres, soit la Belgique actuelle. Il est donc possible que la bouteille dont il faisait partie se soit trouvée sur le site de l'Habitation avant l'installation des Français en 1608, bien qu'il soit plus probable qu'elle ait été apportée à Québec après cette date.

La forme de la bouteille associée à cette base est carrée, avec des parois droites. À cette époque, ce type de bouteille était disponible en au moins deux formats : petit ou grand. La base peut être associée à un contenant de grand format, ayant une capacité probable de deux litres ou plus.

Des bouteilles similaires ont été trouvées rassemblées dans la tour nord-ouest de l'habitation, dans un contexte daté entre 1624 et 1632. Compte tenu de leur nombre, il est probable qu'elles aient été entreposées dans une boite en bois à compartiments, appelée canevette, qui facilitait leur transport. Certains tessons de ces bouteilles ont été déformés par la chaleur, signe que ces objets étaient sur place lors de l'incendie de l'habitation en 1632.

Au XVIIe siècle, ce type de bouteille sert notamment à l'entreposage du vin blanc produit le long du Rhin, soit en Allemagne et aux Pays-Bas. Le service à table ne se fait pas directement depuis la bouteille, trop grosse pour être aisément manipulée. La bouteille est souvent déposée dans un rafraîchissoir rempli d'eau froide, placé au pied de la table, et son contenu est transvasé dans un contenant à anse de plus petite capacité, comme une cruche, pour en faire le service. À partir de la seconde moitié du XVIIe siècle, la grande bouteille carrée est associée à l'entreposage du gin, une boisson spiritueuse alcoolisée qui s'impose en tant que médicament aux Pays-Bas avant de gagner l'Angleterre, puis le reste de l'Europe. D'autres liqueurs, comme le brandy et l'eau-de-vie, sont aussi entreposées dans ce type de bouteille.

En raison de sa forme carrée, ce type de bouteille peut être entreposé debout dans une boîte en bois garnie de séparateurs, appelée canevette. Cette boîte permet aussi de transporter plusieurs bouteilles à la fois. En plus de servir à l'entreposage, la bouteille est également utilisée pour transporter les boissons du cellier à la table.