La bouteille à boisson alcoolisée de forme ovale fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'elle témoigne d'un type de bouteille fabriqué au XVIIIe siècle en France et ailleurs en Europe.

Cette bouteille à boisson alcoolisée de forme conique a été mise au jour sur le site de la maison Guillaume-Estèbe, dans le secteur de Place-Royale à Québec. L'origine de cet objet est inconnue à ce jour. Il pourrait provenir de France, des Pays-Bas ou des Flandres, c'est-à-dire la Belgique actuelle. La bouteille aurait été fabriquée entre 1730 et 1760.

Le sommet du goulot de cette bouteille n'a pas été poli au feu. Le contenant a une capacité probable d'un litre.

Ce type de bouteille aurait servi au vieillissement du vin. Cette pratique se développe en Angleterre au cours de la seconde moitié du XVIIe siècle et se répand ensuite ailleurs en Europe. L'embouteillage du vin permet non seulement d'en prolonger la durée de vie, mais il en bonifie aussi le goût. Ce type de bouteille aurait été entreposé couché sur le côté. Cette façon de faire permet de conserver le bouchon humide, empêchant ainsi l'air de pénétrer dans la bouteille et d'en altérer le contenu.

En plus de servir au vieillissement du vin, la bouteille est utilisée pour transporter le vin à la table depuis le cellier et pour en faire le service. La carafe pour le service du vin à la table apparaît au cours du XVIIIe siècle. Elle peut être remplie à partir d'une telle bouteille.