Les fragments de bouteille à boisson alcoolisée de forme globulaire à long col font partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'ils témoignent d'un type de bouteille fabriqué en France durant la deuxième moitié du XVIIe siècle et inspiré du modèle anglais appelé « shaft and globe ».

Ces fragments de bouteille à boisson alcoolisée de forme globulaire à long col ont été mis au jour sur le site de la maison Perthuis, dans le secteur de Place-Royale à Québec. Ils constituent des parties d'une bouteille fabriquée en France durant la deuxième moitié du XVIIe siècle et inspirée d'un modèle anglais appelé « shaft and globe ». La fabrication de ce type de bouteille s'est poursuivie en France jusque vers 1710.

Le sommet de la bouteille dont font partie ces fragments a été détaché de la canne à souffler, sans autre finition ni polissage. La bouteille entière devait avoir une capacité d'environ 460 ml. Il semble s'agir du plus petit format disponible pour ce type.

Ce type de bouteille pourrait constituer le premier modèle ayant servi au vieillissement du vin en France. La pratique du vieillissement du vin en bouteille se développe en Angleterre au cours de la seconde moitié du XVIIe siècle, l'île ne produisant alors plus de vin et devant importer du continent celui qu'elle consomme. L'embouteillage du vin permet non seulement d'en prolonger la durée de vie, mais il en bonifie aussi le goût. Ce type de bouteille est alors entreposé tête en bas, dans des étagères percées d'ouvertures circulaires dans lesquelles le col est inséré. Cette façon de faire permet de conserver le bouchon humide, empêchant ainsi l'air de pénétrer dans la bouteille et d'en altérer le contenu. Cette méthode de vieillissement du vin est introduite en France au tournant du XVIIIe siècle.

En plus de servir au vieillissement du vin, la bouteille est utilisée pour transporter le vin à la table depuis le cellier et pour en faire le service. Ce type de bouteille en particulier peut aussi servir à entreposer des produits médicinaux, mais il pourrait ne s'agir que d'une réutilisation du contenant.