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Pot à conserve. Vue générale
Photo : Joey Leblanc 2018, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Pot à conserve. Dessus
Photo : Joey Leblanc 2018, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Pot à conserve. Dessous
Photo : Joey Leblanc 2018, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Pot à conserve
Photo : Catherine Caron 2009, © Ministère de la Culture et des Communications
PROVENANCE ARCHÉOLOGIQUE+
Provenance archéologique
CeEt-7 > Opération 6 > Sous-opération B > Lot 4 > Numéro de catalogue 118
Contexte(s) archéologique(s)
Latrines
ÉVALUATION D'INVENTAIRE+
L'artéfact en faïence fait partie de la collection archéologique de référence du Québec, car il constitue un exemple de vaisselle blanche utilitaire qui constituait la majorité de la production faïencière; toutes les formes ont plus ou moins été produites en blanc et de nombreux types n'ont existé que sous cet aspect.
SYNTHÈSES ET RÉFÉRENCES+
Synthèse historique
Le pot à conserve en faïence rappelle les productions françaises de Rouen des années 1800.
L'artéfact est mis au jour en 1974 dans les latrines de la maison Guillaume-Estèbe, dans le secteur de Place-Royale, à Québec, dans un contexte archéologique daté entre 1753 et 1800.
L'artéfact est mis au jour en 1974 dans les latrines de la maison Guillaume-Estèbe, dans le secteur de Place-Royale, à Québec, dans un contexte archéologique daté entre 1753 et 1800.
RÉFÉRENCES
AUGER, Réginald, Caroline GIRARD, Laetitia MÉTREAU et Jean ROSEN. « Pour une typologie stylistique chrono-thématique des faïences françaises retrouvées dans les anciennes colonies d'Amérique (XVIIe-XVIIIe s.) ». Canadian journal of archaeology / Journal canadien d'archéologie. Vol. 40, no 2 (2016), p. 268-296.
GENÊT, Nicole. La faïence de Place-Royale. Collection Patrimoines, série Dossiers, 45. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1996. 315 p.
VOIR LA FICHE DU RÉPERTOIRE DU PATRIMOINE CULTUREL DU QUÉBEC 158483
Pot à conserve
IDENTIFICATION+
Autre(s) nom(s)
Pot à confiture
Numéro(s)
Numéro archéologique : CeEt-7-6B4-118
Autres numéros
Numéro précédent : 132QU-VIB4-118
Fonctions / usages
Le pot à conserve est un récipient utilisé pour la conservation des aliments. Certaines préparations pouvaient avoir un usage à la fois alimentaire et pharmaceutique. Il est donc difficile de distinguer les pots de conserve à vocation médicale de ceux à usage culinaire.
Matériaux
Céramique - terre cuite fine (Faïence blanche)
Classification(s)
Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : préparation et conservation des aliments
Lieu(x) de production
Europe > France > Seine-Maritime > Rouen
Dimensions
Diamètre de la base (Mesurée / subsistant) : 5 cm
Diamètre du rebord (Mesurée / subsistant) : 11 cm
Hauteur (Mesurée / subsistant) : 11,5 cm
Technique(s) de fabrication :
Tourné
Préhistoire/Histoire
historique
Période
Le Régime britannique (1760 à 1867)
Dates
Contexte archéologique : après 1753 - avant 1800
Typologie : vers 1800
Découverte : 1974
DESCRIPTION+
Description
Le pot à conserve en faïence blanche de grand feu est un récipient circulaire à large ouverture supérieure utilisé pour la conservation des aliments. L'objet, fabriqué dans les années 1800, est fragmenté, mais archéologiquement complet. Le rebord évasé muni d'une gorge permet de maintenir le lien qui attache l'élément de fermeture pour protéger le contenu. L'artéfact dépourvu de décor mesure 11,5 cm de hauteur et 11 cm de diamètre.
Type de fabrication
Artisanal
Intégrité
Objet complet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (75% et plus de l'objet)
Nombre de biens
1
LIEU DE CONSERVATION+
NOM DE L'ORGANISME
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
ADRESSE
1825, rue Semple
MUNICIPALITÉ
Québec
MRC
Québec
RÉGION ADMINISTRATIVE
Capitale-Nationale